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    百度青海11选5走势图:你一定不能错过的云南十大真香美食

    时间:2019-05-31 作者: [云南] - [国内旅游攻略]
    0 436
    摘要:...

    青海11选5开奖结果查询 www.fpgn.net 说起云南,大多数人先想起它的美景:丽江、大理、泸沽湖、玉龙雪山...,其实云南不仅有美景,也有许多美食,有美景的地方就有美食。云南作为《舌尖上的中国》出镜率高的城市之一,它的美食也有很多,各个地方有自己的特色美食。很多人可能不了解云南的美食有哪些,现在小编就带大家去看看云南特色的十大美食,让各位大饱眼福。


    1、过桥米线

    云南的过桥米线算是全国有名的了,已有百多年历史,过桥米线在云南的各个地区都深受喜爱,是云南特有的美食。它是由一碗米线和十多个小碟子装的配菜、肉类组成,吃的时候全部放下去就可以了,一碗好吃的米线在于它的汤料,味道鲜美无比。

    2、小锅米线

    米线是云南的特色小吃,小锅米线则是昆明人喜欢的米线烹饪方法。米线都是在炭火上用小锅煮沸,里面加入的都是鲜肉,给米线增添鲜和香。昆明满大街都是米线的店,早上人头攒动,他们的早餐都是米线,就像重庆人的早餐大多数是小面一样。

    3、鲜花饼

    鲜花饼是云南特色的经典点心,是去云南旅游伴手礼好的选择之一。有玫瑰、茉莉、菊花等多种口味,鲜花饼的制作缘起300多年前的清代,由上等玫瑰花制得的鲜花饼,因其特色风味历为宫廷御点,深得乾隆皇帝喜爱。鲜花饼味道甜美,一口咬下去满口清香,回味无穷,有很多店可以购买。

    4、野生菌火锅

    云南是野生菌的王国,野生菌火锅是云南特有的美味,食材生态、味道鲜美而有名,是无数食客的爱。野生菌火锅重要的就是原汁原味的菌菇锅底,采用老菌汤作为汤底,将7种以上野生菌干片,加上高钙骨料混合熬制7小时。再配上当地人喜爱的腐乳作为蘸料,味道不输于麻辣火锅,营养美味。


    5、汽锅鸡

    因用汽锅蒸制而得名,主要烹饪工艺是蒸,有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。正宗的汽锅鸡用云南建水县出产的紫陶汽锅,锅中间有个像烟囱一样的气管,底部水锅的水烧开后,蒸汽会顺着中间的气管蒸腾到锅里,液化成汤。将鸡块烹熟并凝成汤汁,鸡肉鲜嫩、汤汁鲜美,因其营养丰富深受广大群众的喜爱。

    6、宣威火腿

    因产于宣威而得名,切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。其品质优良,足以代表云南火腿,故常称“云腿”。

    7、大理砂锅鱼

    大理地方名菜之一,将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料,再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖煮。游客可在游船上,以及下关或大理各大饭店品尝得到这道名肴。砂锅鱼集中了白族鱼味的精华,热烹热吃,配以豆腐等食物,味道鲜美,是大理白族款待宾客的佳肴。 


    8、烧烤

    云南的烧烤有独到的味道,食客们围坐在一张特制的桌子边,中间铁盆放入生好的炭火,架上烧烤专用铁丝烤架,烤上各种喜欢蔬菜、海鲜等,配上自己喜欢的蘸碟,有干蘸碟和湿蘸碟,各有各的美味。夏天的晚上再配上一瓶啤酒,简直完美,烧烤是云南人的深夜食堂。

    9、饵块

    云南特产的美食,用优质大米制作,吃起来香浓可口,软绵绵的。饵块不仅可以当主食,也可以根据不同的口味添加酸甜辣酱,或者煮炒烤,吃法多种多样的,每种都好吃。

    10、云南乳扇

    乳扇是大理的特色奶制品,因为它形状和扇子很像所以称为乳扇。在大理当地,走在古镇上就会看到制作乳扇的摊位,新鲜出炉的乳扇洒了一点白砂糖,吃起来很美味,像烤乳酪一样,让人停不下来。

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