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    北京十一选五彩票控:杭州的美食有哪些?

    时间:2019-04-30 作者: [杭州] - [旅游攻略] - [国内旅游攻略]
    0 744
    摘要:...

    青海11选5开奖结果查询 www.fpgn.net “上有天堂,下有苏杭”杭州不仅美景多,杭州的物产也很丰富,素有“鱼米之乡”、“丝绸之府”、“人间天堂”的美誉,杭帮菜作为中国八大菜系之一,具有其自己的特色,许多的美食都是出自杭州。

    那么今天小编就给大家总结一下来杭州一定要吃的美食有哪些!


    1、东坡肉

    说到杭州美食,立马映入脑海的就是东坡肉,坡肉是以苏东坡的名字命名的菜肴。东坡肉又名滚肉、东坡焖肉,是眉山和江南地区特色传统名菜。相传为北宋词人苏东坡所创制,早期发源地是四川眉山。东坡肉光是让人看着就让人垂涎欲滴,色泽红亮,十分的诱人。

    2、西湖醋鱼

    杭州的西湖醋鱼是一道传统风味的特色美食,其历史悠久,可以追溯到宋朝。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料,烹制而成。烧好后,浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,鲜嫩酸甜。

    3、龙井虾仁

    龙井虾仁是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁,是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜,龙井素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称,不仅肉嫩鲜美,且营养丰富,且有补肾、壮阳、解毒之功效。龙井和虾仁这两种食材的搭配制作出来的菜肴堪称一绝。

    4、定胜糕

    定胜糕是杭州传统小吃之一,定胜糕的历史悠久,据说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的,因为糕点上有"定胜"两字,所以被称为定胜糕。定胜糕味道微甜,还有甜甜的豆沙味,中间混有少量白糖和桂花,味道香糯可口,甜而不腻。不仅味道不错,还有养生调理的作用。

    5、干炸响铃

    干炸响铃是杭州传统名菜之一,腐皮薄如蝉翼,成菜食时脆如响铃,得名由此而来。干炸响铃是用杭州有名特产泗乡豆腐皮作为外皮,卷入精细肉末,切成寸段,油炸而成。刚刚炸出来的干炸响铃色泽黄亮、鲜香味美、脆如响铃,受到了很多食客的欢迎。

    6、杭州酱鸭

    杭州酱鸭是杭州当地有名的美食之一,选用当年饲养成熟的鸭子为原料,经先腌后酱精心制作而成,其肉色枣红,酱香油润,富有回味。各式的酱鸭成品对心肌梗死等心脏疾病患者有?;ぷ饔?,酱鸭不仅美味更有保健的作用,深受人们的喜爱。

    7、杭州小笼包

    小笼包是上海市,江西省,浙江?。ê贾荩?,江苏?。暇?,常州,无锡),安徽省芜湖等江南地区有名的特色传统小吃。杭州小笼包起源于北宋开封的灌汤包,杭州小笼包汁多香鲜,皮薄滑韧,口味各异。

    8、片儿川面

    舌尖上的中国》推荐的杭州美食,片儿川面是杭州奎元馆的名点,也是杭州的汉族风味小吃。面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉片组成,鲜美可口,已有百余年历史,让食客吃后回味无穷。同时它也是杭州市民每天必不可少的美食之一。

    9、葱包桧

    葱包桧是杭州传统的民间小吃,是用春饼包卷油条、葱、甜面酱烤制而成。刚出炉的葱包桧香气扑鼻、葱香可口、口味极佳,是不容错过的一道特色小吃。


    10、西湖藕粉

    西湖藕粉是杭州名产之一,其风味独特,富含营养,旧时是为皇家提供“贡粉”。质地细滑,色泽白中透红,服用时只需先用少量冷水调和,再用开水冲调成糊状即可,冲泡后的藕粉晶莹透明,口味清醇,有生津开胃,养血益气的功效,是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。

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